Cuáles son los microorganismos alterantes de la cerveza y los puntos de control

Organizado por la Seccion Internacional del IBD 

Participa en el webinar en español que organiza el IBD.

La sección Internacional ofrecerá información actualizada y relevante a los cerveceros de habla hispana sobre cómo mejorar el control calidad en la cerveza.

El objetivo es entregar información actualizada y relevante a los cerveceros de habla hispana sobre:

• ¿Cuáles son los microrganismos indeseables en la cerveza?
• ¿Por qué controlar los microorganismos contaminantes en la cervecería?
• ¿Dónde están los puntos críticos en las cervecerías?

Presentador:

Jordane Devin: Ingeniero especializado en microbiología y seguridad alimentaria. Encargado del desarrollo del segmento de la cerveza en América Latina en bioMérieux

Francés, vive en Colombia, Ingeniero especializado en microbiología y seguridad alimentaria, trabaja en bioMérieux hace 10 años, empresa dedicada a la microbiología en clínica e industria. Encargado del desarrollo del segmento de la cerveza en América Latina.

¿Por qué deberías asistir a este webinar gratuito?

Mantente al día sobre un tema actual y atingente a todos los Cerveceros Iberoamericanos, sobre la importancia del control de la calidad en la cervecería